INGREDIENTES
  • Mangaba verde: 500g

  • Água: 500 ml

  • Açúcar: 700g

  • Cravo: 3und

  • Canela: 1und

MODO DE PREPARO
  • Lave as mangabas e fure-as com um garfo, para escorrer o leite da fruta.
  • Coloque de molho em uma tigela com água durante pelo menos quatro horas.
  • Esprema o suco de um limão na água, para ajudar a retirar todo o leite das frutas.
  • Faça a calda com o açúcar, a água, os cravos e a canela. Deixe ferver bem.
  • Acrescente as mangabas e deixe cozinhar durante 30 minutos.
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