INGREDIENTES
  • 400g de farinha de cuba

  • 300g de coco fresco

  • 50g de manteiga

  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga na saltese, adicione o coco já cortado em lâminas, refogue até pegar sabor, em seguida adicione a farinha, finalize com sal e pimenta a gosto.

CARDÁPIO COM HARMONIZAÇÃO DA FAROFA

A farofa com lâminas de coco se insere no cardápio maranhense de diversas formas, uma delas é acompanhando um dos nossos pratos mais típicos que é o arroz com cuxá, sendo que a mesma pode ser servida tanto nas entradas quanto em pratos principais, destacando e harmonizando sempre com possíveis outras preparações que poderão acompanhá-la.

Ela também pode ser inserida em cardápios com frutos do mar, aves, carnes vermelhas e suínos, sempre fazendo com que esses pratos fiquem ainda melhores, não só em sabor, mas também em textura, aromatização e apresentação dos mesmos.

 

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