Com a puba ou com a farinha de milho se faz o manuê, um tipo de bolo achatado que é envolto em folha de bananeira e que é tradicionalmente moqueado em grelha, numa técnica milenar dos povos nativos.
Receitas
INGREDIENTES

  • 1 kg de puba

  • 400 ml de leite de coco

  • 200 g de margarina 500 g de açúcar

  • 10 g de cravo

  • 02 g de sal

MODO DE PREPARO
  1. Misture os ingredientes ate ficar uma massa homogenia e cremosa.
  2. Passe a folha de bananeira na chama do fogo para ficar flexível corte, retangular ou quadrado com a colher coloque a massa na palha monte o pé de moleque asse na solté ou forno e, se tiver fogão de lenha, na chapa.Em fogo brando ou baixo.
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