Andrea Brandão, SENAC-PB
Em 2019, a quarta edição reuniu agricultores familiares de 24 municípios, visando comercializar a produção do milho nos dias que antecedem o São João. No contexto do festival, a Prefeitura realiza o ‘Arraiá de Economia Criativa’, com programação cultural que incluiu artesanato, cultura popular, música, literatura, além de oficinas, capacitações e shows gastronômicos.
O milho exerce na Paraíba papel importante tanto na dieta alimentar dos paraibanos quanto na geração de renda para a agricultura familiar, sendo cultivado em todo o Estado. As preparações com base de milho, como cuscuz, mungunzá, pamonha e canjica, estão entre as comidas mais tradicionais do Estado e são consumidas principalmente no período do São João.
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