Monique Badaró - SENAC -BA
A edição 2019 foi dedicada ao tema “Da Raiz à Mesa” e homenageia o agricultor, pelo papel que ocupa na sociedade, plantando, colhendo e produzindo alimentos. A programação inclui aulas-show, feira gastronômica com produtos da agricultura familiar, artesanato e shows musicais.
A chef Deia Lopes, empresária e proprietária do restaurante Toca da Tapioca, em Serra Grande, assina a curadoria. Chefs locais e de outros estados cujo trabalho se identifica com a temática foram convidados, assim como o movimento slow food.
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